Jaggery-糖的健康替代品

棕榈糖-糖的健康替代品

Jaggery（gur）基本上是全世界公认的天然甜味剂。由于其营养价值和口味优势，它很受欢迎。它是一种甜味剂，已逐渐成为糖的“健康”替代品。它通常被称为“超级食品甜味剂”。

   粗糖是未经精制的糖，是通过将未煮过的浓缩甘蔗汁煮沸而制得的。尽管它可以从其他来源制成，即从椰枣（nolen 古尔）和椰子汁中提取，但最常用的是甘蔗汁制成的。

   粗糖有助于缓解肠蠕动，滋补，抗衰老，强心补品并增加尿量。摄入过多的粗糖会导致体重增加和Kapha Dosha增多。在阿育吠陀中，粗糖被用作许多配方食品的成分，还用于制备草药果酱和片剂。

   根据营养和​​饮食学，棕榈糖富含几种重要的维生素和矿物质，例如钾，镁，铁，锌，硒，钙和磷以及抗氧化剂。

  你永远不知道的Jaggery的10个惊人的好处 :

1. 改善消化 :

  在印度，建议一顿重餐后服用几克粗糖，因为它可以改善消化率。它可以激活消化酶并在胃中起到乙酸的作用，从而加快消化速度并使过程平滑，最终减少肠道和消化道的压力。

2. 清洁剂 :

通常，您可能不将甜味剂和糖类与清洁身体联系在一起，但这是夸张的经证实的好处之一。它可以有效清洁呼吸道，肺，食物管道，胃和肠道。

3. 缓解便秘 :

Jaggery会从体内排出灰尘和不需要的颗粒，同时由于体内存在纤维，也可以缓解便秘。由于它减少便秘并刺激肠蠕动，因此可以进一步净化体内毒素。

4. 治疗流感样症状 :

借助以下方法对抗感冒和咳嗽的症状 古尔。您需要做的就是将其与温水混合并饮用，甚至将其添加到茶中而不是糖中，以获取好处。棕榈糖会在体内产生热量，这就是为什么人们通常在冬天消耗热量。粗糖的变暖效果使其成为一种可以治疗感冒和流感的神奇甜食。

5. 增强免疫力 :

     贾格尔（Jaggery）富含抗氧化剂和矿物质，例如锌和硒，可帮助防止自由基损伤并增强抵抗感染的能力。粗糖还有助于增加血液中血红蛋白的总数。

6. 减轻月经痛 :

Jaggery由于富含许多必需营养素，是一种有效的自然疗法，可解决经期问题，尤其是缓解抽筋。万一您在月经来临之前突然出现情绪波动，您应该每天吃一点麻痹的食物来对抗PMS的症状，因为它会导致内啡肽的释放。这些内啡肽使您的身体放松，从而预防经前综合症（PMS）。

7. 预防贫血 :

Jaggery富含铁和叶酸，可通过确保维持正常水平的红细胞来帮助预防贫血。这对孕妇特别有益。它确保维持正常水平的红细胞。此外，它为人体提供即时能量。

8. 控制血压 :

棕榈糖含有钾和钠，它们在维持体内酸水平中起重要作用。确保正确维持正常的血压水平。

9. 减轻关节痛 :

Sukhda医院的Manoj K. Ahuja博士说：“如果您的关节遭受疼痛折磨，那么吃粗糖可以减轻您的急需。”您可以每天用一块生姜来减轻关节疼痛，甚至每天喝一杯含粗糖的牛奶来增强骨骼，从而预防关节炎等关节和骨骼问题。

10. 重量Loss :

“棕榈糖可以有效地减轻体重。这是因为棕榈糖是钾的丰富来源，而钾是一种矿物质，有助于平衡电解质，增强肌肉，促进新陈代谢。钾还有助于减少脂肪。保水，有助于控制体重”，德里的营养学家Anshul Jaibharat说。这些因素在有效减肥中起着重要作用，因此，如果您想减轻一些不必要的体重，请在饮食中加入这种食物。

注意: 但是，建议适度消耗粗糖，因为它的卡路里略高，最高可达4 kcal / g。

有关更多此类博客和文章，  点击这里.